Ny espressomaskine

Efter et par år med den trofaste Vibiemme Domobar single boiler, var tiden nu kommet til at prøve noget nyt. Frk. Vibiemme har lavet virkelig mange gode kopper cappuccino og 'presso, men når vi drikker så mange mælkedrikke herhjemme, er det ikke optimalt at fortsætte med singleboiler. I sidste uge landede en Nuova Simonelli Appia II, som er en virkelig lækker HX maskine. Jeg skriver en mere dybdegående anmeldelse når jeg har haft den mindst en uge så jeg har fået et mere fyldestgørende indtryk af maskinen.

Hvad har en Appia så, som domobaren ikke havde? Mange ting, og maskinerne kan ikke sammenlignes. Men her er de features som overbeviste gør det til den rigtige maskine for mit vedkommende:

Varmeveksler/HX(så man kan steame og brygge samtidig)
Rotationspumpe
Kip tænd/sluk for damp
Fast vandtilslutning(ikke mere med at løbe tør for vand!)
Afløb fra spildbakke
Volumetrisk dosering
Spejl til at observere brygning med bundløs portafilter, uden at krumme ryggen for meget(Man er vel rundet de 30 og lidt til...)

Maskinen har kun brygget et par håndfulde shots i skrivende stund, men indtil videre er jeg meget tilfreds med maskinen.