På ferie i slutningen af Juni måned i New York, er temperaturen høj, til gengæld er det fugtigt. Derfor har jeg ikke haft den store lyst til min hofdrik, cappuccinoen - men har kastet mig ud i det kolde kaffeunivers for alvor. Når det er 30 grader, 70% luftfugtighed og man bare har lyst til at trække huden af kroppen, så er det et kæmpe hit at komme ind på en café med aircondition, og få en kop iskold kaffedrik til at køle kroppen de næste 5-6 gader af ens travetur. Forvent derfor heller ikke at sidde og nyde en espresso i solen, som man kunne fristes til på en sommerdag i Italien, for der er ikke mange caféer der har borde ude. Med den høje fugtighed og amerikanernes magelighed, så er det inde i et lokale, gerne bag tonet glas, og med fuld blæs på aircondition.
Jeg har tidligere skrevet om nogle kaffebarer, men vil lige komme med en opsummering her:
Starbucks
Starbucks er svær at komme udenom i USA. På manhatten er min vurdering, at du altid har mindst én indenfor 500 meter. Kaffen er jo ikke hvad den har været tidligere, alt i espressouniverset brygges på fuldautomatisk maskine, der er intet håndværk tilbage, og kvaliteten er ikke noget at skrive hjem om. De har dog et stærkt kort i at de ligger alle vegne, de har gratis wifi, de har aircondition, hurtig betjening, og når det er 30 grader smager alle deres kolde kaffeprodukter faktisk ok. Det har intet med håndværk eller kaffekunst at gøre, men de er mestre i convenience og metervarer. Personalet er stort set altid meget høflige, og de har et stort udvalg af kager og andre små snacks til kaffen. Jeg vil ikke give starbucks ratings, for det er ikke et sted jeg decideret går en omvej for at finde. De er alligevel alle vegne, og er mere en bekvemmelig sikkerhed end en ekstraordinær oplevelse.
Petite Shell - Upper East Side
Meget moderne og lys, indbydende kaffebar på Upper Eastside(hjørnet af Lexington Avenue og 85th Street). Meget høflige og servicemindede mennesker bag disken, stort udvalg af croissanter og kaffe i alle afskygninger. De får ristet deres kaffe "up state" hos et risteri, altså oppe i staten new york. De har selv været med til at sammensætte deres blends/ristninger, og som et af de få steder kunne man få iced coffee i både lys og mørk rist. Pris for en iced coffee ca. 4$, ca. samme pris for cappuccino. Deres Wenge Espresso er god, de er seriøse håndværkere med få faste ansatte ved roret på en to gruppers Marzocco Strada EP. Cappuccino var også god, men man skal lige vænne sig til hvordan smagen af amerikansk sødmælk(whole milk) påvirker det samlede smagsindtryk. De er klart til de lyse rist i espresso, og selve caféen er flot og lys, men skriger ikke rigtig på at man kommer ind. Går man hurtigt forbi, kunne man lige så godt tænke at det var en helsekostbutik.
Kaffe ****
Sortiment ***
Betjening ****
Stemning ***
Oslo Coffee Roasters - Yorkville
Skandinavisk inspireret kaffebar, der også findes to steder i Brooklyn hvor det er startet i sin tid. Hyggelig, men meget meget lille kaffeudsalg i Yorkville på 75th street ikke så langt fra 1st avenue. Som noget lidt specielt, og sjældent set, har de en tre-gruppers lever maskine. Jep, oldschool, ingen pumpe, det kræver håndelag. Espressoen var vist ristretto, god stærk, men egentlig velbalanceret. En cappuccino blev lavet med ok latteart, og ret god smag. Fuldt på højde med det der laves hjemme i mit eget kaffehjørne, så det er godkendt. Og må give lidt thumbs up for at de rent faktisk tør at køre med lever-maskine. Baristaen havde travlt med at klargøre cafeen til lukning, da jeg kom et kvarter før. Han havde ikke så meget snakkelyst, men var høflig, og blev alligevel lidt nysgerrig da jeg sagde jeg var fra skandinavien og at jeg synes det var cool de bryggede på lever. Cafeen er dog så lille, med måske 8 siddepladser, heraf halvdelen udenfor, at der ikke er de helt store stemningspoint at hente. Også her ristes rimelig lyst, i forhold til amerikansk norm.
Kaffe ****
Sortiment ***
Betjening ****
Stemning **
Third Rail Coffee - Greenwich Village
Super hyggelig kaffebar i Greenwich Village. De har to caféer, ikke så langt fra hinanden, jeg prøvede den på hjørnet af 3rd og Sullivan. Rigtig høflig betjening, og af de steder vi besøgte var det her fruens favorit.
Kaffe *****
Sortiment ***
Betjening *****
Stemning ****
Stumptown Coffee
Ikke så vanvittig langt fra Third Rail, ligger den store af Stumptowns to cafeer. Et meget trendy sted, og ambitionen er mærkbart høj. Stedet er flot, men ikke specielt hyggeligt. Dem bag disken var ikke specielt snaksalige heller.
Kaffe ****
Sortiment *****
Betjening ***
Stemning **
Ingen kommentarer:
Send en kommentar