Kaffen er klar!

Så er jeg sprunget ud som kaffeblogger!

Mit navn er Jacob, jeg er pt. 32 år og elsker kaffe. Jeg har været glad for kaffe i mange år, men det var på min og fruens bryllupsrejse at jeg for alvor fik smag for kaffen. Det var før starbucks solgte helt ud og gik på kaffeautomater, og jeg fik nogle rigtig gode kopper filterkaffe på en super hyggelig cafe i Prag. Samme sommer var vi Dublin, hvor jeg havde lejlighed til at købe mere kaffe og fik en snak med en "Coffee Master" som gav sig tid til at smage på kaffe sammen med mig, og han gav mig et "coffee passport" der satte det hele lidt mere i system for mig.

Jeg begyndte at interessere mig mere for brygmetoder, og forskellige kaffer. Hvis vi spoler frem til i dag, så drikker jeg primært espresso- og mælkedrikke - men der laves stadig stempelkande jævnligt i køkkenet. Jeg har meget mere fokus på kvalitetskaffe og brygparametre.